1С:Школьное питание
     
    Возможности

    Программа поддерживает многопользовательскую работу в локальной сети или через Интернет, в том числе и через веб-браузеры.
    Программа адресована:
    • диетсестре,

    • бухгалтеру,

    • кладовщику,

    • заведующему производством столовой.

    Основные функциональные возможности программы:
    • Ведение номенклатуры диет и типовых циклических меню.

    • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.

    • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.

    • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.

    • Разработка рецептур блюд и типовых меню.

    • Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл.

    • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация.

    • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).

    • По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).

    • Калькуляция: составление и расчет «Меню-требования», основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов;

    • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала;

    • Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.

    Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
    Дополнительные функциональные возможности:
    • Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием механизма конвертации данных); выгрузка данных «Меню-требования» во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

    • Расчет норм отхода холодной обработки с оформлением «Акта проработки».

    • Возможность загрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений пищевой ценности из внешних источников (из XML-файла в формате «Рецептурник»).

    • Ведение календаря типового меню.

    • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.

    • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам;

    • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.

    Выходные формы:
    • Ведомость анализа используемого набора продуктов СанПиН 2.4.5.2409-08

    • Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08)

    • Ведомость анализа стоимости

    • Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (СанПиН 2409-08)

    • Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801)

    • Инвентаризационная опись ИНВ3 (ОКУД 0317004)

    • Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102)

    • Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206)

    • Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228)

    • Меню (для потребителей)

    • Меню-требование (ОКУД 0504202)

    • Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504)

    • Накладная на внутреннее перемещение Торг13 (ОКУД 0330213)

    • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212)

    • Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология)

    • «Оборотно-сальдовая ведомость» по материальным ценностям

    • Прейскурант блюд

    • «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд» (Приложение 2 к СанПиН 2.4.5.2409-08)

    • Сведения о пищевой ценности (продуктов и блюд)

    • Сводка по пищевой ценности рациона

    • Справка о движении продукта за период

    • Технологическая карта (Приложение 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08)

    • Технологическая карта (традиционная форма)

    • Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009)

    • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503)

    • Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006)

    Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и пищевой ценности.

    Стоимость продукта

    НаименованиеЦена 
    1С:Школьное питание12 000в Корзину


    Назад в раздел

    Для заказа демо-доступа
    требуется авторизоваться

    Оптравить заявку

    Наименование Вашей организации
    Фамилия Имя Отчество*
    Телефон*
    Электронная почта
    Отправить
    * - обязательные поля

    ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ?

    Оставьте свой номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время!


    Новости компании "Аксиома-софт"
    Актуальная информация
    26.03.2017
    «АКСИОМА-СОФТ» успешно сертифицировалась по новому международному стандарту качества ISO 9001:2015 13-14 марта 2017 года компания"АКСИОМА-СОФТ" успешно прошла сертификационный аудит на соответствие системы менеджмента качества международному стандарту ISO 9001:2015. В ходе проведения аудита был... Подробнее...
    10.03.2017
    ИТ-практики об итогах и перспективах: Сергей Козий, «Аксиома-Софт»

    Об итогах и перспективах

    В журнале "PC Magazine" руководитель "Аксиомы-Софт" Сергей Козий поделился своими взглядами на тенденции в современном мире IT, итогами 2016 года и планами на будущее....

    Подробнее...

    1С: УПРАВЛЕНИЕ ХОЛДИНГОМ   

    НОВЫЙ УРОВЕНЬ АВТОМАТИЗАЦИИ ХОЛДИНГОВЫХ КОМПАНИЙ