1C:Комбинат планового питания

    1C:Комбинат планового питания

    Возможности

    Программа адресована:

    • заведующему производством столовой,

    • бухгалтеру-калькулятору,

    • технологу питания (диетсестре),

    • бухгалтеру материального учета (кладовщику),

    • бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями.

    Основные функциональные возможности программы
    • Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, масса продуктов после кулинарной обработки, структура технологических процессов.

    • Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам.

    • Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.

    • Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.

    • Разработка рецептур блюд и типовых меню.

    • Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.

    • Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения товаров, остатки, инвентаризация.

    • Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.

    • Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.

    • Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).

    • Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).

    • Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания.

    • Учет численности питающихся по получателям и категориям.

    • Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.

    • Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.

    • Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления.

    • Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции.

    • Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.

    Конфигурация является полностью открытой, не содержит защищенных участков кода и не использует аппаратную защиту.
    Дополнительные функциональные возможности
    • Выходные формы, принятые для учета в медицинских организациях (по приказу Минздравсоцразвития РФ №330 от 5 августа 2003 г.).

    • Ведение календаря типового меню.

    • Сводное типовое меню по нескольким рационам.

    • Расчет характеристик пищевой ценности блюд по продуктам.

    • Расчет норм отхода холодной обработки на поступившую партию сырья с оформлением "Акта проработки".

    • Выгрузка документов о движении продуктов в систему бухгалтерского учета с использованием механизма конвертации данных.

    • Выгрузка данных меню во внешний файл для сдачи в централизованную бухгалтерию.

    • Возможность загрузки рецептур, типовых меню, продуктов и сведений пищевой ценности из внешних источников (из XML-файла в формате "Рецептурник").

    • Выгрузка/загрузка данных в формате XML.

    • Динамическое подключение внешних отчетов и обработок.

    • Начальная загрузка данных из "1С:Комбинат Питания 7.7" и "1С:Школьное Питание 7.7".

    Выходные формы
    • Акт проработки (Приложение А к ГОСТ Р 53106-2008).

    • Ведомость анализа используемого набора продуктов (по СанПиН 2409-08).

    • Ведомость контроля за рационом питания (ф.6 прил.10 СанПиН 2409-08).

    • Ведомость анализа стоимости.

    • Заказ поставщику.

    • Заявка на питание.

    • Журнал бракеража готовых блюд (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10, форма 6-лп).

    • Журнал бракеража поступившего сырья (по СанПиН-2660-10).

    • Инвентаризационная опись (ОКУД 0504087 и 0504801, ИНВ3 ОКУД 0317004).

    • Калькуляционная карточка ОП1 (ОКУД 0903102).

    • Карточка учета материальных ценностей (ОКУД 0504206).

    • Карточка количественно-суммового учета Торг-28 (ОКУД 0330228).

    • Карточка-раскладка (форма 1-85).

    • Меню для потребителей в соответствии с требованиями Постановления Правительства РФ "Правила оказания услуг общественного питания" №1036 от 10 мая 2007г.

    • Меню-требование (ОКУД 0504202).

    • Меню-раскладка (форма 44-МЗ и списочная).

    • Накладная ОП-4 (ОКУД 0330504).

    • Накладная на внутреннее перемещение Торг-13 (ОКУД 0330213).

    • Накладная Торг-12 (ОКУД 0330212).

    • Накопительная ведомость расхода продуктов (диетология).

    • Оборотно-сальдовая ведомость (по материальным ценностям).

    • Порционник (форма 1-84).

    • Прейскурант блюд.

    • Производственное задание для цеха.

    • Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (по СанПиН 2409-08 и СанПиН 2660-10).

    • Раздаточная ведомость (23-МЗ).

    • Сведения о пищевой ценности продуктов и блюд.

    • Свод по поставщикам.

    • Сводка по пищевой ценности рациона.

    • Сводные сведения о довольствующихся (форма 22-МЗ).

    • Справка о движении продукта за период.

    • Технологическая карта (по СанПиН 2409-08, СанПиН-2660-10 и традиционной форме).

    • Товарно-транспортная накладная 1-Т (ОКУД 0345009).

    • Товарный отчет Торг-29 (ОКУД 0330229).

    • Требование в кладовую ОП-3 (ОКУД 0330503) и сводное требование.

    • Требование-накладная М11 (ОКУД 0313006).

    • Регистры бюджетного учета: "Накопительная ведомость по приходу продуктов 0511220", "Накопительная ведомость по расходу продуктов 0511213", "Оборотная ведомость (по нефинансовым активам) 0511126".

    Программа поставляется с уже заполненными справочниками продуктов и сведениями о пищевой ценности.
    Взаимодействие с другими программами
    В программу "1С:Комбинат планового питания" включены средства обмена данными:
    Преимущества использования решений на платформе "1С:Предприятие 8.2"
    Прикладные решения, разработанные на платформе "1С:Предприятие 8.2", отличает эргономичный интерфейс, развитые средства построения аналитической отчетности, принципиально новые возможности анализа и поиска информации, высокая масштабируемость и производительность, современные подходы к интеграции, удобство администрирования системы.
    Система программ "1С:Предприятие 8.2" реализует работу пользователей через Интернет в режиме веб клиента с помощью интернет-браузера под управлением операционных систем Windows или Linux, в том числе по мобильным каналам связи (GPRS).
    "1С:Предприятие 8.2" поддерживает работу с различными СУБД: файловый режим, Microsoft SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle Database.
    Сервер "1С:Предприятия 8.2" может функционировать как в среде Microsoft Windows, так и в среде Linux. Это обеспечивает при внедрении возможность выбора архитектуры, на которой будет работать система, и возможность использования открытого программного обеспечения для работы сервера и базы данных.

    "1С:Предприятие 8.2" поддерживает возможность настройки прикладного решения для отражения специфики работы конкретного учреждения:

    • используя механизм функциональных опций, с помощью которого осуществляется быстрая настройка системы при внедрении, без изменения прикладного решения,

    • используя режим запуска "Конфигуратор", который обеспечивает визуальные средства разработки, конструкторы и другие механизмы для изменения прикладного решения.

    Стоимость продукта

    НаименованиеЦена 
    1C:Комбинат планового питания28 000в Корзину


    Назад в раздел

    Для заказа демо-доступа
    требуется авторизоваться

    Отправить заявку

    Наименование Вашей организации
    Фамилия Имя Отчество*
    Телефон*
    Электронная почта
    Отправить
    * - обязательные поля

    ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ?

    Оставьте свой номер телефона, наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время!


    Новости компании "Аксиома-софт"
    Актуальная информация
    11.04.2017
    На авторитетном страховом портале "Агенство Страховых Новостей" опубликована статья, посвященная проекту перехода на ЕПС страховой компании "Согласие", который был успешно выполнен совместными усилиям... Подробнее...
    11.04.2017
    «Аксиома-Софт» на MFO RUSSIA FORUM 2017 30 марта 2017 года в Москве состоялся «MFO RUSSIA FORUM: актуальные вопросы микрофинансирования», на котором эксперты нашей компании выступили с докладом в блоке «Переход на единый ... Подробнее...

    1С: УПРАВЛЕНИЕ ХОЛДИНГОМ   

    НОВЫЙ УРОВЕНЬ АВТОМАТИЗАЦИИ ХОЛДИНГОВЫХ КОМПАНИЙ